Το μαχαίρι αυτό είναι κατάλληλο κυριώς για την επεξεργασία του κρέατος σε χώρους όπως κρεοπωλεία και σφαγεία.
Η λαβή Fibrox προσφέρει ευχάριστο και αντιολισθητικό κράτημα.
Όλα τα μαχαίρια της VICTORINOX χαρακτηρίζονται για την λειτουργικότητα και την εργονομία τους στον χειρισμό και δεν θα θέλετε να τα αποχωριστείτε. Είναι πρακτικά με λειτουργική αισθητική και έχουν μεγάλη αντοχή στον χρόνο.